|
|||
![]() |
|||
最近,有网友发帖子称,担心的烧烤用锡箔纸、铝箔纸影不影响人体健康的问题得到了证实。国际食品包装协会近日发布的“2013年中国食品包装安全12大消费警示”中精确指出,消费者爱吃的烧烤所使用的锡箔,已成为威胁健康的潜在杀手。 为了防止肉类烤焦、锡箔纸或铝箔纸成为了烧烤常用辅助用具。很多人看重于它在烧烤中发挥的作用,却很少想到它是否健康。 记者查阅资料后了解到,在使用锡箔纸或铝箔纸的过程中,如果食材上添加了调味酱或柠檬,由于其中的酸性物质会把锡箔纸或铝箔纸的锡、铝析出,混入食物中被人们的身体吸收,则会造成食用者锡、铝中毒。锡会刺激肠胃,铝会导致老年痴呆。如果肾脏病人摄入过多的铝,会出现贫血。 锡箔的成分主要是铅锡合金,锡箔中含铅量高达50%左右,表层还能生成有毒的铅白和氢氧化铅,焚烧时生成黄色的黄丹(一氧化铅)也是有毒的化合物。这些有毒的微粒随着热气流飘浮在空气中,被周围的人群吸入呼吸道,沉积在肺部,对人体健康有很大影响。 记者随后到山东济宁城区各大型超市做出详细的调查。在超市中,记者看出有很多直接食用类的食品,在制作的步骤中使用锡箔纸或铝箔纸。其中有市民在熟食卖场中经常能见到的烧烤类产品,如熏肉、烤鸡翅等。 而在甜品卖场,诸如蛋挞、蛋糕和部分甜食面点也都会用锡纸做成的小盒盛放。还有些真空包装的食品也是用铝箔纸包装,可供直接加热食用。由于正值午餐时段,在记者观察的十几分钟内,就有很多市民购买用铝箔包裹的食品。 当记者上前询问时,市民刘女士表示,平时在家中会用锡箔纸包裹刚刚宰杀好的活鱼,加入现成的调味料后放入烤箱,做出的鱼肉鲜美可口。但当问到是不是了解锡箔铝箔的危害时,刘女士却毫不知情,“平时电视上都这么介绍,我们做饭时也就没过多考虑安全问题。都认为人家都这么教了,肯定是经过试验的,应该没什么问题。” 记者查阅后了解到,铝箔与锡箔很容易分辨。平时用的锡箔比铝箔显得光亮很多。但锡箔的延展性差,质地轻软,一拉就断,铝箔材质则相对硬挺。 而国家标准《精制铝箔》中规定有明确规定铝箔中的有毒元素应符合如下标准:铅:不大于0.01%,镉不大于0.01%,砷不大于0.01%。因此,用于烧烤最好的选择是铝箔纸,且其铅含量应符合国家标准规定。建议市民购买时要谨慎选择。 铅和其化合物对人体各组织均有毒性,中毒途径可由呼吸道吸入其蒸气或粉尘,然后呼吸道中吞噬细胞将其迅速带至血液;或经消化道吸收,进入血循环而发生中毒。中毒者一般有铅及铅化物接触史。口服2-3克可致中毒,50克可致死。临床铅中毒很少见。 铅中毒对机体的影响是多器官、多系统、全身性的,临床表现复杂,且缺乏特异性。 铅可影响神经、造血、消化、泌尿、生殖和发育、心血管、内分泌、免疫、骨骼等各类器官,主要的靶器官是神经系统和造血系统。更为严重的是它影响婴幼儿的生长和智力发育,损伤认知功能、神经行为和学习记忆等脑功能,严重者造成痴呆。 成年人铅中毒后经常会出现:疲劳、情绪消沉、心脏衰竭、腹部疼痛、肾虚、高血压、关节疼痛、生殖障碍、贫血等症状。 而儿童经常会出现:食欲不振、胃疼、失眠、学习障碍、便秘、恶心、腹泻、疲劳、智商低下、贫血等症状。 近期,全国多家医院门急诊量均有不同程度增长。患者中儿童居多,除了肺炎支原体感染之外,其他引起呼吸道感染症状的疾病也有增多趋势。 北京市已进入呼吸道传染病高发季节,呈现多种病原体共同流行的态势。目前,流感处于流行期,发病人数呈快速上涨的趋势。北京市疾控中心21日提醒市民做好个人防护、积极接种疫苗,构建好免疫屏障。 针对近期流行的婴幼儿肺部感染问题,新生儿呼吸专科医生表示:合胞病毒感染是导致1岁以下婴幼儿肺内感染住院的第一原因,95%的儿童在2岁前都可能感染过合胞病毒。在高流行季节,有80%以上婴幼儿的急性下呼吸道感染是合胞病毒感染从而引起的。 3种牙膏不建议买,或存在致癌成分。三氯生:三氯生是一种低毒性广谱抗菌剂,添加到牙膏内可减少牙菌斑、牙齿炎症产生,但是该物质会干扰正常的内分泌功能,经常使用容易导致甲状腺稳态被打破,诱发代谢紊乱、心脏毒性,乃至癌症发生。 近期,北京市卫生健康委员会印发《北京市社区老年健康服务规范(2023年版)》(以下简称《规范》),提出社区卫生服务中心应建立与社区(村)居委会、村卫生室、相关医疗机构、疾病预防控制机构、社会工作服务机构、老年健康服务志愿者组织等的合作机制和服务网络,为老年人提供综合连续的健康服务,包括健康教育、预防保健、疾病诊治、康复护理、长期照护、安宁疗护、医养结合等内容。 近日,社会各方面关注基本医保参保数据。国家医保局有关司负责的人介绍,2022年,我国基本医保参保率稳定在95%以上。由于参保质量提升、参保数据去重等原因,2022年居民医保参保数据为98349万,虽较上年数据表面上会降低,但由于重复参保等情况显著减少,真实的总体参保人数实际上还略有增加,基本医保参保大盘保持稳定。 靠饮食调节人体酸碱平衡的说法,没有一种是科学的。健康人体的内环境,能自动保持在合适的pH值范围,为体内的生理活动提供稳定的环境。比如血液的pH值会一直恒定在7.35~7.45,不会因为喝了苏打水而改变。 最近,网上流传着这种观点:“一个人不管多健康,多强壮,最多只能感染新冠8次第9次人就没了……”这是真的吗?专家这样认为:这种说法毫无科学依据,再感染后普遍症状较轻,也没有感染次数与危及到生命的说法。 提起息肉、结节、肿块,相信我们大家都不陌生。尤其当我们拿到体检报告的时候,看到息肉、结节、肿块这些词,心里难免犯嘀咕:长息肉了?这是不是癌症的征兆啊?长结节了?听说结节很容易癌变!肿块?这又是什么?对此,北京中医药大学教授,主任医师,北京四惠中医医院特聘专家【冯春祥】——冯老指出:很 北京市妇幼健康服务持续改善,2022年孕产妇、婴儿死亡率分别为2.97/10万和1.26‰,达到国际领先水平。妇女保健服务品质一直在升级,妇女常见病筛查率由29.43%提高至87.51%,宫颈癌和乳腺癌早诊率分别保持在98%和80%、治疗率接近100%。 |
|||
相关新闻
推荐产品
|