客户曾问询过关于运用镀锌烧烤网与食物触摸的问题： 是不是能够安全运用？食物是否会形成镀锌烧烤网的过度腐蚀？

  大多数食物与锌触摸是安全的；大多数食物也不可能会引起镀锌烧烤网的过度腐蚀。以上陈说有一个破例：酸性食物。让我们具体讨论一下这样的一个问题以回答你的疑问。

  美国卫生与人类服务部1997年食物法典第4-101.15节“镀锌金属运用约束”规则：“镀锌金属不能够用做直接与酸性食物触摸的容器或餐具。”依据依据1997年“食物法”，运用镀锌钢与肉类和非酸性生果和蔬菜触摸是能够的。

  食物是酸性的，是仅有运用镀锌钢与食物触摸的约束;由于酸性物质对锌涂层特别具有侵蚀性。当锌与酸性食物和饮料触摸时，会转化为易被人们的身体吸收的锌盐。这些盐含量过高有几率会使人体疾病。锌涂层在高酸性环境下体现欠安，不宜运用。

  在继续温度下，引荐镀锌钢的最高温度200 C。 关于大多数食物，与镀锌钢板触摸是十分安全的，只要酸性 依据食物不该该触摸镀锌钢。

  运用镀锌钢制厨房水槽并不常见。依据美国食物和药物管理局的规则，清洁产品和酸性食物对热浸镀锌钢有腐蚀性，酸性食物也不适合与镀锌钢板触摸。

  酸性食物（如许多生果和鱼等）不该触摸镀锌钢，主张购买不锈钢资料质地烘干网片。可是，假如生果和鱼现已枯燥，这可能是适宜的。