周末春色正好，不少市民邀约亲朋好友到野外烧烤郊游(如图)。记者得悉，许多烧烤师傅供给上门服务，租个烧烤师边玩边吃成为最新玩法。

  “自己串自己烤，不只很累还简单烤糊，仍是专业师傅滋味好。”昨日，刘伟先生一家到江夏一处农庄的湖边烧烤，这次出游，他带上了从小区楼下一家饭馆请来的烧烤师傅小陈。

  刘先生担任开车，到了湖边草地上，小陈把烧烤架子支开开端烧烤食物，刘先生一家人则边玩边吃郊游看景，有吃有喝玩得很高兴。在野餐结束时，小陈师傅也利索地拾掇好了烧烤炉具，将地上的塑料袋等废物同时打包收好。

  小陈师傅介绍，最开端是有顾客到店里买串好的肉串带出去自己烤，后来有人说自己烤的不好吃，问店里师傅能不能跟着到野外供给烧烤服务，他试着去了几回之后，发现顾客的需求量还挺大，多是邻近小区里的熟客。尤其是本年气候温暖后，每个周末都有几拨人找他曩昔烧烤，生意都接不过来，他赶忙喊来了老家的表弟过来帮助。

  记者得悉，现在武汉有不少烧烤店都可以卖串好的肉串、以及供给上门烧烤服务。还有的老板从卖冷冻肉串中看到野外烧烤商机，也开端接单做起了兼职。而北京宁波等地，还可以终究靠网购渠道、点单APP等来预定烧烤外派上门服务。

  记者得悉，野外烧烤师傅供给一条龙服务时，服务费大多是按小时来收，每小时100元左右，野外烧烤一次一般三个小时起步。还有一些店则依据人数来收费，低的三百余元，高的收费五百元以上。食材可由顾客自己买好，但大多仍是由烧烤师傅供给好，并同时供给炉具等。大部分请烧烤师傅的都是家庭集会、朋友集会，有的还有生日集会等。

  据武汉餐饮人士介绍，野外烧烤的赢利还不错，加上烧烤服务费和食材费用，一个月能添加2000-5000元的收入。在业界已有不少饭馆看到商机，有的个体户晚上做烧烤生意，白日就接一些外派的单子。眼下正是野外出游的旺季，在招聘网站上一些饭馆正急着招聘烧烤师傅，好的烧烤师傅更是非常抢手。

  现在，除了个人出游集会烧烤，野外烧烤师傅还会承受一些公司集会、野外拓宽的大单子，一般会外派2个以上的烧烤师傅。餐饮业界人士称，专门供给野外餐饮的个性化服务在国外比较盛行，现在我们承受程度也渐渐变得高，野外野餐的商时机越做越大。(记者谢玲 拍摄：记者李辉)