发布时间:2024-03-30 05:34:00 作者:okooo比分直播
六月的天空是湛蓝的,让人无法抵御穿林跨溪、呼吸自在空气的心灵巴望。干脆约上三五老友来一次野外烧烤,大口吃肉大口喝酒,就连轻松小食也一个不能少。
怎么让烤肉和美酒找到互相的“Mr Right”,但是一门学识,绝不是白酒配白肉、红酒配红肉那么简略粗犷。依据自己口味喜爱不同,烧烤基本上分为三大类:偏甜口味的日式和韩式烧烤、香料味重的中式烧烤,以及蒜蓉、豉汁和清烤的海鲜类烧烤。
此类烧烤不只口味较甜,也会偏油。因此在挑选葡萄酒时要留心挑选酸度低、单宁不要太强的,最好有果酱和干生果香味的葡萄酒,比如用Shiraz(席拉)、Chardonnay(霞多丽,白)、Zinfandel(仙芬黛,红)、Cabernet Sauvignon(赤霞珠,红)、Pinot Grigio(灰比诺,白)、Gewurzraminer(琼瑶浆,白)等葡萄种类酿制的葡萄酒。理由很简略,口感偏甜的,与偏酸的“结合”,只会是一对“怨偶”,感觉更酸。所以,偏甜口味的烤肉,要找酸度低的葡萄酒,就算“嫁”对人了。
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