移动互联网年代，短视频正在用咱们很难来幻想的速度成果一座城市，而最新的一个事例是以“小饼卷全部”出名的淄博烧烤。

  最近，如果说在餐饮江湖上，可以引起全网评论的“梗”的话，淄博烧烤定是其一。淄博烧烤的火，或许让很多人感到意外，但是有必要供认的是，淄博烧烤关于一座城市的形象带动是全方位的。伴随着淄博烧烤成为热门话题，很多网红达人们正在涌入淄博。

  淄博火车站多个方面数据显现，3月4日当天，淄博火车站一日到发5万多人，创近3年以来最高纪录。近来，每到周末有10万+外地人去淄博吃烧烤，以至于为了应对张狂涌入的游客，淄博可谓全城联动。

  美食纪录片《人生一串》说：“肉，是人类烧烤的一起主题。”淄博烧烤到底有多火？从电力数据中也可窥一二。

  “这电量增长得也太快了。”在山东省淄博市临淄新天齐美食大广场，康山烧烤店老板朱文彬说，店里的月用电量从1000千瓦时涨到2000千瓦时，用了11年时刻，而从2000千瓦时涨到3000千瓦时，仅用了一个月。

  电都用到哪儿了？朱文彬说：“烧烤用的部分炭炉子换成了电炉子，平常60桌增到了200桌，现在每天烤10000串才干满意需求。”

  “因为职工超负荷作业，歇业休整三天。”4月18日，山东一家烧烤店门前，贴出了这样一则告诉。这家烧烤店的老板杨先生表明，因为长达一个多月的超负荷作业，他和妻子及店内30余名职工都现已累得干不动活了，“现在现已不是钱的事了，保命要紧。 ”

  “老板和老板娘的嗓子都喊哑了。”该店一位服务员说，自淄博烧烤走红后，到店吃烧烤的顾客多了好几倍，他们的上班时长也发生了改变。“之前是每天8点到店上班，正午11点半开端经营，到下午2点下班，下午4点半持续经营，晚上10点来钟就可以关门了，但是现在到次日清晨2点还下不了班，两三天还行，但是接连这样作业的确受不了了。 ”

  该服务员称，烧烤店的生意在淄博烧烤走红前就还不错，前一波顾客吃完后就会接着招待下一波顾客，但现在因为到店人过多，老板和老板娘为保护次序，导致嗓子都喊沙哑了，“现在人太多了。”

  该店老板杨先生称，烧烤店共有职工35名，自3月2日开端，他和职工们就敞开了“超负荷”作业形式，职工们现已累得受不了了，近两天职工们都要求歇息。而他妻子因为每天只歇息4个多小时，呈现头晕的状况 ，加上嗓子沙哑，现已住院了 ，“现在现已不是钱的问题了，现在要保命了 。”

  杨先生还称，歇业从4月18日开端，三天仅仅暂时定的，三天后看职工们的状况，“职工仍是受不了的话，会持续延伸休整的时刻。”