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鸡胸肉500克、大葱适量、青椒适量、胡萝卜适量、洋葱适量、大喜大烤肉酱120克、食盐1/2茶勺、酱油少量、辣椒粉适量、孜然粉适量、玉米油1汤勺。 7、放入预热好的烤箱,220度,20分钟。腌制鸡肉的酱汁里参加适量辣椒粉拌匀,烤的进程平分2、3次拿出,别离翻面与刷上酱汁。
鸡胸肉1块、青椒1个、胡萝卜1个、胡椒粉2勺、辣椒粉3勺、盐2勺、料酒1勺、蛋清1个。 5、撒上辣椒粉,胡椒粉,盐,然后烤箱预热200°,中层20分钟即可,半途能够翻个面持续烤!
炸豆腐300克、植物油适量、辣椒油适量、葱末适量、熟芝麻适量、盐适量、十三香适量、孜然适量、花椒粉适量、鸡精适量、调味鲜适量。
2、肉块里加一点点盐,倒入烤肉料,假如感觉太干的线、抓匀后盖上保鲜膜冷藏腌制几个小时,或过夜,时刻越长越入味。
琵琶腿4个、掌中宝250克(鸡脆骨)、奥尔良腌料25克、葱1段、姜2片、蒜2瓣、料酒10ml、生抽5ml。 1、预备食材,掌中宝天然冻结,掌中宝是鸡膝脆骨,有指甲般巨细,色泽浅黄且略带一点肉,质地脆爽。 3、鸡腿从从膝关节处沿骨头环切一刀,然后两边切开,提起鸡腿,剔出鸡骨,自己操作要当心手。 4、用刀背悄悄击打鸡肉,使鸡肉松懈,能够阻断肌肉的筋脉,是肌肉变得软嫩。 6、碗中倒入奥尔良腌料、料酒、生抽稀释拌成糊状,把切好的鸡肉丁、掌中宝、葱姜蒜、调好的腌制一同放入盆中。 7、带上一次性手套抓拌均匀,密封放入冰箱腌制一晚入味,半途拌和一下滋味更好。 10、半途用铲子按压,直至双面煎黄焦脆即可出锅,留意煎烤时刻别太长,避免口感太干没有肉感。
1、肥瘦相间的羊肉整理洗刷洁净,我用的是羊蛋儿那块肉,肉厚嫩并且会有少量的肥肉,假如是纯瘦肉吃起来不香; 4、用手抓捏3分钟,充沛入味,再静置15分钟;尽管不能彻底让姜味蒜味盐味入肉中,但总有一些滋味留在其间,吃起来更香; 5、竹签子清洗洁净,将肥瘦肉块替换着穿插在签子上,肉块的数量随竹签的长度和烤箱的巨细来调整; 7、烤箱200度提早预热,将盛着羊肉串的烤盘送入烤箱中,200度上下火,20分钟; 8、当烤到15分钟左右时,将羊肉串端出来,将烤盘中烤出的肉汁倒掉,依据口味撒适量辣椒粉和孜然粒,从头入烤箱完结剩余的5分钟; 9、详细的时刻要依据肉块的巨细、烤箱的实践温度和个人喜爱的口感来调整,想吃嫩的15分钟差不多了,想吃口感偏干一些的,20分钟也足够了。烤好后的羊肉串能够依口味再撒盐。
猪瘦肉500克、菠萝1个、青辣椒2个、红辣椒2个、姜2片、蒜2瓣、孜然粉1茶匙、五香粉0.5茶匙、辣椒粉1汤匙、蚝油1汤匙、红糖1汤匙、盐适量、黑胡椒粉适量、食用油1汤匙。 1、猪肉我选的是五花肉上面那块带点肥肉丝丝的瘦肉(像大理石纹),便是梅花肉的那种。蒜、姜切碎末。 2、将瘦肉切2-3厘米的块,放入姜蒜末、孜然粉、五香粉、辣椒粉、耗油、红糖和油拌匀。 4、竹签洗净放入清水中浸泡30分钟,肉块取出放至室温,将菠萝、青、红辣椒切块。 5、将腌渍好的肉块,与菠萝、青、红辣椒块距离用竹签串起来,撒上适量的盐和黑胡椒粉,放置10分钟.。 6、烤箱提早预热190度-200度(烤箱底部铺一层锡纸,烤的时分油会失落,)肉串上淋少量油,上下火烤15-20分钟(期间翻面3次,四个面都要考到),将一切的肉串烤完即可。
1、今日只用了鱿鱼身子,现已切成大片了,2片也便是2个鱿鱼身子,分量是550g。把鱿鱼洗净纵向切成两片,然后切成约15毫米宽80毫米长的条。 3、抓拌均匀,保鲜膜掩盖冰箱冷藏腌制4小时。我是一早上起来腌的,正午烤的。 8、翻面持续烤3分钟即可。鱿鱼和蟹味菇烤的时分会出水,烤盘中会有汤汁,拿出时最好仍是不要沾汤汁即可。
牛肉100克、红椒1个、酱油少量、牛排调料5克、青椒1个、料酒少量、姜丝少量、意大利香草3克。
草鱼尾500g、土鸡蛋1枚、盐适量、黄酒适量、鲜酱油少量、白胡椒粉少量、蒜1瓣、姜3片、花椒少量、葱适量。 1、将鱼尾处理洁净,将鱼皮片下,沿着中心的大骨头,将鱼肉切下,用刀往右边顺着鱼刺刮下鱼肉。 5、葱切末,姜切片,蒜瓣切片,花椒洗净,放入碗中,倒入开水,浸泡10分钟,成为葱姜水。 6、将葱姜水倒入鱼糜中,只需水,用力朝一个方向搅打,知道成为细腻的糊状。
大马铃薯2个、鱼露适量、清水适量、盐适量、孜然粉5克、辣椒粉5克、花椒粉5克、糖适量。
熟鹌鹑蛋6个、烤肠2根、鱼丸6个、蟹2根、竹签6根、水适量、麻酱适量、酱油适量、盐适量、糖适量、芝麻适量。 2、腊肠切去两头,将中心部分分红3份,在每份的两头各切几个十字刀,不要切透哦~深度为1/3腊肠段长度;蟹分红等3份。 6、烤盘铺锡纸,中层,200度,烤7-8分钟,翻面再烤4-5分钟。(鱼丸变大,腊肠切断打开即可)
羊腿肉400克、孜然粉10克、洋葱20克、生抽5克、料酒10克、熟芝麻适量、盐4克、辣椒粉5克、姜5克、鸡蛋清一个、五香粉2克。 |
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