去吃烧烤时，内行人从不点的3道“硬菜”，老板看后不敢“坑”你！一到了夏天的时候，大多数人应该都知道天气是比较炎热的，所以说也是烧烤摊生意一个最好的季节了，就算是在过了午夜12:00，也有很多的夜宵店还是烟雾缭绕。在夜市摊上面碰杯的声音此起彼伏，其实这正是因为中国有很多会吃懂吃的人，别看一个小小的烧烤摊，如果你想要吃到新鲜正宗的美味，也是有技巧的，叫你点的菜品也能够让老板看出你的水准。所以说再去吃烧烤的时候，对于内行人来说他们从不点的这三道硬菜，老板看后不敢坑你。

  烧烤并不是我们大家可以天天吃到的东西，也有很多的烧烤店的菜品，都是在冰箱里面存放的，我们也不了解是否是新鲜的蔬菜，吃不出什么门道，其实要看这家店是不是真的时尚，就要看这三道硬菜。第1个就是烤鱼。也有很多的人在去吃烧烤的时候，对于烤鱼来说是必点的，在烧烤摊上面都是有考虑这种食物，但当你在点的时候只需要告诉老板来一条布裹面粉的烤鱼，老板就知道你是内行了，不敢拿死鱼或者几天的鱼来糊弄你，所以说大家在去吃烧烤的时候能仔仔细细地观察一下，一般裹了很厚一层面粉的，就为了能够掩盖不新鲜的味道。

  第2个烤牛板筋。大多数人应该都知道，对于牛板筋的营养价值是不高的，最经典的就是在于牛板筋吃起来特别的有嚼劲儿，如果想要牛板筋石头又要保持筋道，也是非常不容易的，这是特别考验这家烧烤摊是否有真功夫，另外劣质的牛板筋吃起来一点都没有感觉到腮帮会算，这个对于内行人来说，他们都是知道的。

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