山东小城淄博本年出圈了，全国人民一片热心的跑去淄博打卡烧烤，淄博接住了这一波热度，“烧烤专列”、“烧烤公交”、“烧烤地图”等等纷繁出炉。假如在网上问询一句淄博的状况，就有很多的淄博人上线回答，热心都溢出屏幕了。

  步入7月，现已不是烧烤的最佳时节，淄博烧烤“凉”了吗？很多人在网上宣告疑问。

  当地的状况咱们只能够从网上窥见一斑，顶着辣的夏天，没想到，淄博竟然来武汉“送烤”了。

  据网上揭露的信息，“淄博烧烤我国行”由淄博个别私营企业协会及个私协烧烤协会牵头举行的，听说主打的便是一个“地道”，6吨切好、腌好、串好的牛羊肉和小饼一同冷链运输到汉武汉，连蒜蓉辣酱、烧烤桌和小马扎都是淄博同款，在汉口北小镇露天广场摆上了500桌！

  汉口北武汉人都知道，是各大批发商业商场的聚集地，一般到晚上就下班了。最近又是武汉的高温天，谁会顶着近40℃高温，在户外吃碳炉烧烤呢？

  晚上7点左右，汉口北小镇巨大的淄博烧烤门头闪烁着霓虹灯，顺着这个门口往里走。

  进入汉口北小镇广场中心区域邻近就能看见几个大碳炉在焚烧，红彤彤的炭火散发着一股股热浪迎面扑来。

  这样巨大的篷子有两个，往里走张之洞塑像旁还有一大片烧烤桌，林星有几个空位，有的还放上了预留牌。

  广场周围靠边的区域主要是烧烤服务区，有一处是预烤肉区域，老板先在这儿预烤肉，七八老练的肉类会被送往广场两边的售卖区，供人们选择结账。

  广场中心的烧烤桌不分区域，只要是没人没预留牌就能够坐。喊服务的小哥哥送上碳炉，就能够一边烤肉一边喝酒了。

  有点不方便的是，每种食材都用橡皮筋扎成了一小把，一种肉类就得拿上10串了。

  有猪肉、牛肉、羊肉、脆骨、牛板筋、鱿鱼、马步鱼、青虾等肉类，还有黄瓜、干子、马铃薯等素食。问询了老板，食材都是一致的。

  排着队挑完肉和菜，结账的时分服务员给咱们一个塑料袋里边装着一把绿莹莹的小葱，一手小葱一手肉，有种买完菜的感觉~

  大热天吃烧烤，调配啤酒看来是全国人的喜爱，25元/30元一大壶冰镇好的淄博当地啤酒，浸泡在冰水里。

  女生和孩子们大多被网红大可乐招引了，古早的电影院里的那种大杯带吸管的可口可乐，上层本来装爆米花的小盒子是空的，啥也没有~

  第一次吃淄博烧烤的咱们，一会去要蘸料，一会去问碳炉，老板情绪比较热心，满面笑容的应对。买酒买“网红大可乐”，找完座位要好炉子，咱们总算坐了下来，开“烤”。

  不知道在淄博当地是怎样做的，这儿的肉上桌前现已七八老练了，自己拿到碳炉上略微烤一烤加热就彻底熟了。

  炭火的火力大，要不时留意把肉肉们翻面。肉类看上去都是刷了料的，尝了一口，竟然是寡淡的，仍是得蘸料！

  把肉和小葱放在小饼中心，再握紧一撸，这是淄博吃法了吧~（主张多放辣椒粉）

  淄博特征的小饼，软软的圆圆的，独自尝起来是没有一点滋味的。假如包着肉串用力撸，有可能把小饼捏破，结果是漏一手蘸料和油……

  假如去掉小饼，把肉串直接烤了吃，蘸过酱的肉肉们咸中透着一点甜，肉质硬，多吃几口会觉得有点腻。仍是得用小饼包着小葱和肉肉一同啃，才会显得没有那么油腻了。

  淄博烧烤武汉之行从7月7日一向烤到7月17日，还有几天就完毕了，有爱好的小伙伴儿能够去试试，不过热是真的热，究竟，我觉得，吃完几串肉后，我，馊了！！

  好吃的武汉烧烤，烤完肉是嫩的。综艺娱乐节目里杨迪等人吃武汉烧烤辣得满脸通红都停不下来。

  袁弘说到的这家烧烤，藏在汉阳老巷子的城中村的一栋老破楼上。没有门面，但生意超好。

  吃过的筒子们超级引荐他家的肉筋子，其次烤鸡胗、烤黄瓜、烤豆腐也挺冷艳的。

  别的一家被cue到的叫无名烧烤。开业17年，生意好得夸大，这家店从开业至今都没有招牌，靠熟人领路才找得到。

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